Рецепт роллов

17.02.2023

Роллы представляют собой блюдо японской кухни, разновидность суши. На сегодняшний каждый человек может без каких-либо проблем заказать доставку роллов в Ижевске и многих других городах или же приготовить указанное блюдо самостоятельно. Рассмотрим рецепт создания ролл подробнее.

Ингредиенты:

• Рис, предназначенный для суши или круглый рис (один стакан);
• Рисовый уксус (заменить его можно приправой для суши, которая содержит в своём составе рисовый уксус);
• Водоросли нории;
• Немного соли.
• Соевый соус;
• Имбирь маринованный
• Васаби

Для начинки:

• Кусок малосолёной или копчёной рыбы (можно взять сёмгу, лосося, форель);
• Огурцы свежие;
• Авокадо (среднее по размеру);
• Несколько яиц;
• Креветки.

Приготовление:

В первую очередь необходимо отварить рис в соответствии с тем, что указано на упаковке. Если вы применяете обычный круглый рис, обязательно промойте его и засыпайте в кипящую, немного посоленную воду из следующего расчёта: один стакан риса на несколько стаканов жидкости. Варить указанный продукт необходимо в течение двадцати минут на небольшом огне. Не забудьте при этом добавить в него приправу (на четыреста грамм готового риса надо внести три столовых ложки рисового уксуса). Приготовить заправку можно и самостоятельно.

Для этого смешайте рисовый уксус (50мл), сахар (одну столовую ложку), соль (одну чайную ложку). Яйца взбейте и пожарьте на разогретой сковороде на растительном масле. Омлет, рыбу, авокадо, огурцы необходимо нарезать полосами. Развернув на доске водоросли, аккуратно уложите на них начинку с рисом, добавляя рисовый уксус, разбавленный в воде. Обращаем ваше внимание на то, что ингредиенты следует выкладывать на расстоянии в один сантиметр от края водоросли. Сворачивать роллы надо с помощью специального коврика.